Yanaelle Sciboz Architecte
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    TRANSFORMATION BOULANGERIE RIME
    TRANSFORMATION BOULANGERIE RIME
    RENOVATION D'UNE MAISON FRIBOURGEOISE DU XVIIIe SIECLE

    Projet de transformation de la partie habitation, Botterens, FR

    CONCEPT

    Cette bâtisse datant de 1770 a certes subi des transformations au cours des siècles, mais garde une partie d'origine intacte et, ce qui est très intéressant, c'est que l'on peut bien voir les différentes étapes de construction et d'agrandissement.

    On retrouve au rez-de-chaussée la partie boulangerie où sont fabriquées les meringues et dans les étages les parties habitables. L’étage et les combles sont dans l'état depuis une trentaine d'années. Aujourd'hui, le propriétaire souhaite transformer cette partie habitable en un appartement familial.

    Le but du projet est de conserver l'atmosphère de cette maison avec une touche de modernité et surtout de démontrer qu'il est possible d'allier 

    BIEN CULTUREL et TECHNOLOGIE ENVIRONNEMENTALE. 

    En effet, tout un pan de la toiture sera recouvert de panneaux photovoltaïques afin d'alimenter en partie les fours de la boulangerie. Il y aura également un échangeur thermique qui récupérera la chaleur rejetée de ces fours afin de chauffer la partie habitation.

    Pour ce qui est du plan, le but est de conserver l'organisation du plan existant et surtout dans la partie Est de conserver certaines parois qui sont typiques de la période de construction, et amener les éléments nécessaires à une vie actuelle, 

    ALLIER ANCIEN ET MODERNE.

    ETAGE
    ETAGE
    Le plan de base est conservé mais repensé afin de correspondre à un mode vie actuel. La séparation centrale est accentuée en plaçant la partie nuit à l'Ouest et la partie jour à l'Est .
    COMBLES
    COMBLES
    Les combles sont dédiés aux parents avec leur chambre et leur salle de bain ainsi qu'un bureau sur une mezzanine.
    TOITURE
    TOITURE
    Le pan sud est entièrement recouvert de panneaux photovoltaïcs afin de produire une partie de la consommation de la fabrication des meringues.
    REZ-DE-CHAUSSEE
    REZ-DE-CHAUSSEE
    Le rez n'est pas touché, seul la façade Est est isolée et la dalle avec l'étage changée.
    SOUS-SOL
    SOUS-SOL
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    COUPE PARTIE JOUR
    COUPE PARTIE JOUR
    COUPE PARTIE NUIT
    COUPE PARTIE NUIT
    La dalle des combles est construite uniquement pour des surfaces utiles, ce qui crée des volumes particuliers à l'étage.
    COUPE TRANSVERSALE
    COUPE TRANSVERSALE
    Les dalles sont changées mais toujours en bois pour respecter la construction
    FACADE EST
    FACADE EST
    FACADE OUEST
    FACADE OUEST
    La façade de la partie suppérieure est changée et isolée. Le revêtement sera comme celui d'orgine, des lames verticales en bois.
    FACADE NORD
    FACADE NORD
    FACADE SUD
    FACADE SUD
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